咸寧網(wǎng)訊　記者江世棟報(bào)道：專(zhuān)家考證,，中國(guó)人喝粥的歷史至少有2000年,，喝粥助人長(zhǎng)壽的例子歷史上很常見(jiàn)。南宋陸游在古稀之年,，不僅齒牙完整且耳聰目明,，最終活到85歲，就與愛(ài)喝粥有關(guān),。

但粥的種類(lèi)多種多樣,，對(duì)于不同年齡、不同職業(yè)的人來(lái)說(shuō),，喝粥也應(yīng)該有不同的側(cè)重,。

孩子和老年人：煮軟爛。老年人和消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善的兒童,，由于消化吸收功能較弱,，吃太多粗糧,，會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)?？蛇x擇小米,、大黃米、糙米等易消化的粗糧,，烹調(diào)時(shí)要把粥煮得軟爛黏糊些,，以利于消化吸收。

體力勞動(dòng)者：加堅(jiān)果,。體力勞動(dòng)較多的人和正在長(zhǎng)身體的青少年,，對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的需求量較大。除了選擇燕麥等蛋白質(zhì)較高的糧食熬粥外,，還可以加些花生,、核桃碎、瓜子仁等堅(jiān)果種子,，不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，還能使粥的香味更濃。

應(yīng)酬多的成年人：添雜豆,。成年人長(zhǎng)期坐辦公室活動(dòng)量少,，很容易囤積脂肪，而且平時(shí)免不了喝酒應(yīng)酬,，對(duì)肝臟和腸胃功能都不利,。可在粥中加入雜豆（如紅豆,、綠豆）及蔬菜等,，增加膳食纖維的攝入，有利于脂肪,、膽固醇代謝,，同時(shí)也能保持血糖穩(wěn)定。

電腦一族：多深色原料,。辦公室一族經(jīng)常面對(duì)電腦,，可在粥里加些護(hù)眼食物，如深色的大黃米,、小米,、黑米、紫米,、枸杞,、胡蘿卜等。大黃米,、小米等深色食材中含有的類(lèi)胡蘿卜素在人體中能轉(zhuǎn)化為維生素A,，有益眼睛健康,；而黑米和紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老,。