咸寧網(wǎng)訊　記者江世棟報道：專家考證,，中國人喝粥的歷史至少有2000年,，喝粥助人長壽的例子歷史上很常見。南宋陸游在古稀之年,，不僅齒牙完整且耳聰目明,，最終活到85歲，就與愛喝粥有關(guān),。

但粥的種類多種多樣,，對于不同年齡、不同職業(yè)的人來說,，喝粥也應(yīng)該有不同的側(cè)重,。

孩子和老年人：煮軟爛。老年人和消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善的兒童,，由于消化吸收功能較弱,，吃太多粗糧，會增加胃腸負擔,?？蛇x擇小米、大黃米,、糙米等易消化的粗糧,，烹調(diào)時要把粥煮得軟爛黏糊些，以利于消化吸收,。

體力勞動者：加堅果,。體力勞動較多的人和正在長身體的青少年，對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的需求量較大,。除了選擇燕麥等蛋白質(zhì)較高的糧食熬粥外,，還可以加些花生、核桃碎,、瓜子仁等堅果種子，不但能補充營養(yǎng),，還能使粥的香味更濃,。

應(yīng)酬多的成年人：添雜豆,。成年人長期坐辦公室活動量少，很容易囤積脂肪,，而且平時免不了喝酒應(yīng)酬,，對肝臟和腸胃功能都不利?？稍谥嘀屑尤腚s豆（如紅豆,、綠豆）及蔬菜等，增加膳食纖維的攝入,，有利于脂肪,、膽固醇代謝，同時也能保持血糖穩(wěn)定,。

電腦一族：多深色原料,。辦公室一族經(jīng)常面對電腦，可在粥里加些護眼食物,，如深色的大黃米,、小米、黑米,、紫米,、枸杞、胡蘿卜等,。大黃米,、小米等深色食材中含有的類胡蘿卜素在人體中能轉(zhuǎn)化為維生素A，有益眼睛健康,；而黑米和紫米含有大量的花青素,，能抵抗眼睛衰老。