冬季天氣寒冷,，氣溫變化快,，很多孩子出現(xiàn)了呼吸道疾病的癥狀,，比如流鼻涕,、咳嗽、有痰等等,。寒冷的冬季該如何給孩子準(zhǔn)備一日三餐呢,？既要提高孩子的食欲,，又要好消化，保障孩子免疫力,？吃好一日三餐,，做到葷素搭配、色彩搭配,，讓營(yíng)養(yǎng)又美味的食物幫助孩子抵御嚴(yán)寒,，助力孩子的健康。

保證蛋白質(zhì)的攝入　肉類(lèi),、豆制品和奶制品

要保障充足的魚(yú)、禽,、肉,、蛋、奶類(lèi),、大豆等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入,。充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)發(fā)揮正常功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。

1．“忌口要不得”,，各種肉都可以吃

比如帶魚(yú),、平魚(yú)、蝦,、雞肉,、鴨肉、雞蛋,、豬肉,、牛肉、羊肉,、豬肝,，以及各種各樣的大豆制品，可以每頓飯輪換著吃,。

6－9歲兒童平均每天魚(yú),、禽、肉,、蛋的量要達(dá)到120克,，10－13歲兒童達(dá)到每天150克，14－17歲兒童達(dá)到每天200克,。但要注意少選肥肉,、加工肉制品等，同時(shí)肉類(lèi)食物的烹調(diào)方式要合理,，多用蒸煮燉等方式,，比如清燉羊肉,，可以放些白蘿卜或胡蘿卜，冬日熱呼呼的,，更容易消化,；或者清蒸黃花魚(yú)、燉雞湯等,，都是美味又營(yíng)養(yǎng)的食物,。肉類(lèi)要少用煎炸烤，既不好消化,，還可能產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì),。

2．吃各種各樣的奶制品

可以每天喝1包牛奶加1盒酸奶，達(dá)到每天300ml以上,。如果覺(jué)得牛奶比較涼,，可以稍微加熱溫一下，也可以選擇奶酪,、奶粉等奶制品,。奶制品不僅可以作為孩子們的優(yōu)選零食，也可以融入到一日三餐中,，比如奶酪生菜三明治,、芝士焗蝦、芝士焗飯等,。

五顏六色的新鮮蔬菜　每天最好吃三種以上

要給孩子準(zhǔn)備品種豐富,、五顏六色的新鮮蔬菜，每天達(dá)到3種以上,。每頓飯都要有新鮮蔬菜,，比如綠色的菠菜油菜、紫色的甘藍(lán),、紅色胡蘿卜西紅柿,，還有白色的菜花鮮藕、黑色的木耳香菇等等,。既可以把多種顏色蔬菜一起炒或拌,，如清炒胡蘿卜、木耳和西蘭花,，也可以給孩子做成包子,、餃子之類(lèi)的食物。注意,，蔬菜的大小和口感要適合孩子的年齡,，不要過(guò)于粗大。

多吃新鮮水果　每天達(dá)到200－300克

即使在寒冷的冬天,，每天也要鼓勵(lì)孩子多吃新鮮的水果,，尤其是富含維生素C或類(lèi)胡蘿卜素比較多的橘子,、冬棗、獼猴桃等等,，每天達(dá)到200－300克,。比如酸甜可口的橘子可以直接吃；臍橙既可以直接吃,，也可以榨汁,，每天讓孩子喝1－2杯，美味也輕松,；或者把鴨梨和銀耳,、枸杞、冰糖一起煮水,，也是潤(rùn)肺的小良方,。

足量喝水　優(yōu)選溫?zé)岚姿?/p>

冬天雖然出汗少，但也提醒孩子要足量喝水,，優(yōu)選溫?zé)岚姿倭慷啻危?歲孩子每天飲水800毫升,，7－10歲每天1000毫升,，11－13歲每天1100－1300毫升，14－17歲每天1200－1400毫升,。出現(xiàn)發(fā)燒時(shí),，更要注意多飲水。如果孩子生病沒(méi)有食欲,，可以給孩子用新鮮檸檬泡水,，或者多喝些淡湯，如西紅柿蛋花湯等,。

主食細(xì)軟,、易消化　適當(dāng)加入谷物和雜糧

孩子的主食也要做到細(xì)軟好消化，適當(dāng)增加全谷物和雜糧雜豆,，比如饅頭,、豆包、湯面,、八寶粥,、二米飯等，都是好選擇,。