魚腥草,，又稱折耳根,，是一種藥食同源的風味野菜。有人說它是害人草,，會傷腎,、會致癌,，到底是真是假,？

魚腥草有一定的抗菌消炎效果,，主要是因為它含一種叫魚腥草素的化學物質(zhì)。但絕大多數(shù)情況下,，魚腥草只能作為生食蔬菜來食用,，而炒熟、加熱會破壞魚腥草素,，也就沒有抗菌功效了,。

魚腥草作為藥物使用時，主要是以口服液和顆粒劑形式,，但仍然有一定副作用,，比如咽干、胃灼感,、心悸,、手發(fā)抖等,。所以,，服用此類藥物，一定要咨詢醫(yī)生或執(zhí)業(yè)藥師,。

魚腥草不含致癌的馬兜鈴酸,，也不含有毒的馬兜鈴內(nèi)酰胺Ⅰ，總體來說,，它目前有毒的證據(jù)強度還較弱,，偶爾吃吃，解解饞肯定是沒問題的,，但別指望食用它能起到消炎的作用，因為加熱會破壞其抗炎成分,。再者,，魚腥草作為藥物的副作用也不可小覷，需遵醫(yī)囑謹慎使用,。