科技日?qǐng)?bào)北京12月5日電?。ㄓ浾邚垑?mèng)然）人們通常認(rèn)為,，疾病是由異物（細(xì)菌或病毒）入侵人體引起的,，但影響人類的數(shù)百種疾病,，其實(shí)是由細(xì)胞蛋白質(zhì)生成錯(cuò)誤引起的。美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)阿默斯特分校領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)最近利用尖端技術(shù),，破解了基于碳水化合物的代碼,，該代碼控制某些蛋白質(zhì)的正常形狀，而正常的蛋白質(zhì)形狀才能使人體保持健康,。研究發(fā)表在最新一期《分子細(xì)胞》雜志上,。

科學(xué)家曾認(rèn)為，控制生命的唯一密碼是DNA,，但近幾十年來(lái),，人們認(rèn)識(shí)到還有其他代碼在起作用，特別是在構(gòu)建復(fù)雜折疊的分泌蛋白方面,，這些蛋白在人類細(xì)胞的蛋白質(zhì)工廠內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（蛋白質(zhì)折疊開(kāi)始的地方）中產(chǎn)生,。大約7000種不同的蛋白質(zhì)（占人體所有蛋白質(zhì)的1／3）在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中制造。分泌蛋白質(zhì)負(fù)責(zé)從人體的酶到免疫和消化系統(tǒng)的一切,，必須正確折疊才能使人體正常運(yùn)作,。

而一種稱為“伴侶”的特殊分子，有助于將蛋白質(zhì)折疊成最終形狀,，同時(shí)其還能識(shí)別錯(cuò)誤折疊,，并在它們?cè)斐蓳p害之前“解決”它們。

“伴侶系統(tǒng)”的發(fā)現(xiàn),，歸功于糖蛋白組學(xué)和質(zhì)譜分析,，但研究人員希望其還能夠回答25年來(lái)一直懸而未決的問(wèn)題：“伴侶”如何知道7000種不同的蛋白質(zhì)折疊哪些是正確的？

此次研究給出的答案,，涉及一種被稱為UGGT的“內(nèi)質(zhì)網(wǎng)守門人”酶,，以及一系列稱為N－聚糖的碳水化合物標(biāo)簽，這些標(biāo)簽與蛋白質(zhì)氨基酸序列中的特定位點(diǎn)相連,。

研究人員使用CRISPR編輯后的細(xì)胞修改了“伴侶”網(wǎng)絡(luò),，同時(shí)開(kāi)發(fā)了創(chuàng)新的糖蛋白組學(xué)技術(shù)。他們發(fā)現(xiàn),，UGGT酶把糖放置在特定位置來(lái)“標(biāo)記”錯(cuò)誤折疊的蛋白質(zhì),。這是一種代碼，“伴侶系統(tǒng)”可讀取它,，接著準(zhǔn)確確定折疊過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題的位置以及如何修復(fù)。

這一結(jié)果為最終治療由錯(cuò)誤折疊蛋白質(zhì)引起的數(shù)百種疾病打開(kāi)了大門,。